Tarte aux légumes divers

Tarte aux légumes divers
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TARTES AUX LÉGUMES DIVERS
Le plat idéal : facile et rapide à faire et qui dure plusieurs jours.
Temps de Préparation 1 heure
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 1 heure
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Coupez, séparément, l’oignon, le tofu en petits morceaux. Mettez un peu d’huile d’olive dans le fond de la poêle.
    Ingrédients pour tarte
  2. Faites revenir l’oignon, y ajouter le tofu lorsque les oignons auront un peu réduits. Rajoutez ensuite les autres légumes.
  3. Allumez votre four à 190°C.
  4. Préparez la béchamel : dans une casserole faire fondre le beurre, y ajouter la farine. Remuez pour homogénéiser les deux ensemble.
    Début béchamel
  5. Ajoutez très doucement le lait végétal en remuant pour empêcher que des grumeaux se forment. Arrêtez d’ajouter du lait lorsque le tout n’est ni trop liquide ni trop compact. Assaisonnez à votre goût : sel, poivre et noix de muscade.
  6. Dans un plat à tarte : étalez la pâte brisée, la piquer et rabattez légèrement les bords. Ajoutez le contenu de la poêle sur la pâte brisée. Étalez le tout partout sur la pâte.
    Tarte aux blettes
  7. Saupoudrez de la levure maltée sur le dessus du contenu versé sur la pâte brisée.
  8. Enfournez la tarte dans le four préchauffé à 190°C pendant 30 mns Après cuisson, sortez la tarte et laissez-la refroidir un peu avant de la consommer.
    Tarte aux blettes avant cuisson
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