| Temps de Préparation | 15 minutes |
| Temps d'Attente | 24 heures |
| Portions |
grammes
|
Ingrédients
- 230 grammes de racine de gingembre
- 1 càc de sel
- 1 càc de vinaigre blanc
- huile d'olive première pression à froid
Ingrédients
|
|
Instructions
- Pelez votre racine de gingembre et coupez-la en petits morceaux
- Mixez avec le sel et le vinaigre
- Mettez dans un pot, recouvrez d’huile d’olive et laissez 24 h à température ambiante. Faites l’appoint d’huile d’olive si nécessaire : la pâte doit être entièrement recouverte. (½ cm au-dessus)
- Vous pouvez conserver 6 mois au frigo en veillant à ce que la purée soit toujours bien recouverte.