La pâte de gingembre

La pâte de gingembre
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PÂTE DE GINGEMBRE
pour améliorer avantageusement votre vinaigrette
Cuisine Végan
Temps de Préparation 15 minutes
Temps d'Attente 24 heures
Portions
grammes
Ingrédients
Cuisine Végan
Temps de Préparation 15 minutes
Temps d'Attente 24 heures
Portions
grammes
Ingrédients
Instructions
  1. Pelez votre racine de gingembre et coupez-la en petits morceaux
  2. Mixez avec le sel et le vinaigre
  3. Mettez dans un pot, recouvrez d’huile d’olive et laissez 24 h à température ambiante. Faites l’appoint d’huile d’olive si nécessaire : la pâte doit être entièrement recouverte. (½ cm au-dessus)
  4. Vous pouvez conserver 6 mois au frigo en veillant à ce que la purée soit toujours bien recouverte.
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