| Temps de Préparation | 30 minutes |
| Temps de Cuisson | 2 heures |
| Temps d'Attente | 1 semaine |
| Portions |
litres
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Ingrédients
- 60 grammes de feuilles de frêne séchées
- 60 grammes de feuilles de cassis séchées
- 2 CAS de chicorée biologique en grains
- 300 grammes de sucre
- 200 grammes de miel
- 2 pincées de levure fraîche
- 1 verre de vinaigre de cidre
Ingrédients
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Instructions
- Jetez dans 2 litres d’eau bouillante 60 g de feuilles de frêne, 60 g de feuilles de cassis et 2 cuillères à soupe de chicorée biologique en grains.
- Laissez infuser pendant 12 heures.
- Faites fondre 300 g de sucre et 200 g de miel dans un litre d’eau chaude puis mélangez au liquide infusé.
- Ajoutez 2 pincées de levure fraîche et 1 verre de vinaigre de cidre dilués dans l’eau tiède.
- Couvrez, laissez macérer 1 semaine, filtrez et mettez dans des bouteilles hermétiquement fermées.
Notes
Retrouvez ici notre article sur le frêne.