Si toi aussi tu souhaites réaliser cette délicieuse soupe de potimarron il te faudra

Pour 4 personnes :

– 1 joli potimarron
– 1 cs de bouillon de légumes
– 20 Cl de crème
– Sel/poivre selon tes goûts

Après avoir lavé le potimarron, il faut le vider puis le couper en morceaux avant de les mettre à cuire à la vapeur pendant 20 minutes
Garde 50 Cl de jus de cuisson pour mélanger au bouillon de légumes, puis mixe le tout.
Pour terminer, il faut rajouter la crème avant de servir.
Tu peux aussi parsemer de persil ou de ciboulette fraîche.

Après avoir goûté cette soupe, tu ne pourras plus t’en passer, et c’est en plus un geste pour l’environnement car l’empreinte carbone pour cuisiner cette délicieuse soupe est très faible puisque les légumes viennent de notre région.

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