| Temps de Préparation | 1 heure |
| Temps de Cuisson | 30 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 1 càs huile d'olive
- 1 oignon
- 1 blette ou poireaux, ou épinards, ou broccolis
- 1 grosse pincée de levure maltée
- 1 plaquette de tofu fumé
- 60 grammes de beurre végétal
- 80 grammes de farine
- lait végétal au choix, quantité à adapter selon consistance voulue de la sauce
- 1 pincée de sel à adapter selon le goût
- 1 pincée de muscade à adapter selon le goût
- 1 pincée de poivre à adapter selon le goût
Ingrédients
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Instrucciones
- Coupez, séparément, l’oignon, le tofu en petits morceaux. Mettez un peu d’huile d’olive dans le fond de la poêle.
- Faites revenir l’oignon, y ajouter le tofu lorsque les oignons auront un peu réduits. Rajoutez ensuite les autres légumes.
- Allumez votre four à 190°C.
- Préparez la béchamel : dans une casserole faire fondre le beurre, y ajouter la farine. Remuez pour homogénéiser les deux ensemble.
- Ajoutez très doucement le lait végétal en remuant pour empêcher que des grumeaux se forment. Arrêtez d’ajouter du lait lorsque le tout n’est ni trop liquide ni trop compact. Assaisonnez à votre goût : sel, poivre et noix de muscade.
- Dans un plat à tarte : étalez la pâte brisée, la piquer et rabattez légèrement les bords. Ajoutez le contenu de la poêle sur la pâte brisée. Étalez le tout partout sur la pâte.
- Saupoudrez de la levure maltée sur le dessus du contenu versé sur la pâte brisée.
- Enfournez la tarte dans le four préchauffé à 190°C pendant 30 mns Après cuisson, sortez la tarte et laissez-la refroidir un peu avant de la consommer.
