- Familia: : fagaceae
- Clase magnoliopsida
- Orden fagales
- Longevidadé : 500 a 1000 anos
- Alturar : 25 a 40 metros
- floracionn : finales de abril/mayo
- Frutas : Bellota
ÁRBOL DE LA JUSTICIA
Cruzo los siglos desde las cimas de catedrales y majestuosos castillos construidos con mi noble y dura madera.
Un bosque marino, he llevado exploradores a nuevos mundos a bordo de espléndidos galeones, y buques de guerra en el choque de cañones y los gritos de agonía de los marineros.
Madera de barril, lentamente compongo con grandes vinos una maravillosa alquimia de aromas y taninos.
Enamorado de la trufa, el diamante negro y el fruto de la tierra, soy su árbol nutritivo. La abrazo y la protejo desde mis raíces.
Soy el árbol de los dioses y los reyes que hacen justicia. Yo soy el bosque sagrado. Las coronas están trenzadas con mis hojas para honrar a los soldados victoriosos.
Le chêne raconté par Nazli
The oak narrated by Elsa
El roble contado por Raphaëlle
¿Saben ustedes que?:
- Hay entre 450 y 800 especies de robles en el mundo, 27 de las cuales se encuentran en Europa, principalmente en la cuenca del Mediterráneo.
- El 41% de la superficie forestal de Francia está compuesta por 7 especies de roble, principalmente roble albar, roble pedunculado, encina, alcornoque, roble rojo y roble pubescente.
- San Luis hizo justicia al pie de un roble.
- La corteza del alcornoque, que crece alrededor del Mediterráneo, se utiliza principalmente para hacer corchos.
- Ses feuilles et ses fruits sont utilisés en phytothérapie pour leurs propriétés astringentes et antiseptiques.
- Ses glands sont comestibles, leur goût se rapproche de celui de la châtaigne, en deux fois plus caloriques.
- Pour les transformer en farine, il faut les sécher au four, puis les moudre : 5 kilos de glands permettent d’obtenir 3,5 kilos de farine.
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Recette de cake à la farine de gland
- Monter 2 blancs d’oeufs en neige,
- Mélanger les jaunes avec 5 cl d’huile de coco et 10 cl de lait végétal,
- Ajouter 25 g de farine de petit épeautre, 175 g de farine de gland, 1/2 sachet de poudre levante,
- Ajouter les blancs,
- Verser dans un moule à cake huilé et mettre au four 180° pendant 45 minutes.
Le plus vieil arbre du Parc de Versailles.
En compagnie de Patrick Mioulane, Alain Baraton, le « Jardinier de Versailles » raconte l’histoire du chêne, toujours vivant, qui a été planté à l’époque de Louis XIV et a traversé quatre siècles, ombrageant les plus grands personnages et dissimulant bien des amours tumultueuses ou clandestines. En plus de ces évocations et anecdotes, il donne des conseils sur l’entretien des grands arbres et leur protection contre les bioagresseurs.
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