| Temps de Préparation | 1 heure |
| Temps de Cuisson | 30 minutes |
| Temps d'Attente | 3 mois |
| Portions |
litres
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Ingrédients
- 250 grammes fleurs de pissenlits fraichement cueillies et lavées (2 tasses)
- 2 oranges bio coupées en tranches
- 2 citrons bio coupés en tranches
- 875 grammes de sucre
- 10 grammes de levure de bierre
- 1 morceau de pain
- 2 litres d'eau ou 8 tasses
- 2 centimètres de racine de gingembre (facultatif)
Ingrédients
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Instructions
- Versez l’eau bouillante sur les fleurs et laissez infuser 3 jours au frais à couvert en remuant de temps en temps,
- Filtrez,
- Ajoutez le sucre, les fruits, le gingembre et laissez à nouveau bouillir 30 minutes,
- Une fois le liquide refroidi, ajoutez la levure étalée sur le pain,
- Couvrez et laissez fermenter dans un endroit chaud jusqu’à ce que la levure ait cessé de bouillir,
- Mettez dans un récipient fermé et attendez 3 mois avant la mise en bouteille
Notes