• Si on met des vers de terre dans une plante en pot, on constate une augmentation de sa croissance végétale de 23 % en moyenne. (Sébastien Barot IEES Paris)

• 68 % de la production d’œufs en France est issu d’élevages dans lesquels les poules vivent dans des cages de 750 cm2

• Seules 1,1 % des terres agricoles mondiales sont consacrées au bio (6,6 % en France) (source Agence bio)

• Pour compenser l’empreinte carbone moyenne annuelle d’un français, il faudrait planter près de 360 arbres. (Clément Fournier e-RSE.net)

• La consommation de viande a augmenté de 78 % en 50 ans (publié dans la revue Science)

• 60 % des mammifères sont du bétail, et 4 % sont des animaux sauvages (publié dans la revue PNAS)

• L’Alimentation représente 22 à 37 % des émissions de gaz à effet de serre (rapport de l’institut de l’économie pour le climat – l4CE)

• 100 races d’animaux de ferme ont disparu entre 2000 et 2014– (rapport de l’ONU sur l’état des ressources zoogénétiques pour l’alimentation et l’agriculture dans le monde)

• Seules 5 espèces animales et 12 plantes assurent 75 % de notre alimentation (source ONG Agronomes et Vétérinaires sans Frontières – AFSV)

• Seuls 30 % des oiseaux sont sauvages, le reste, soit 70 % est constitué de volaille d’élevage (revue PNAS)

• Le Melomys rubicola est le premier mammifère, disparu à cause du changement climatique. (Ian Bell, EHP, State of Queensland)

• 25 % des maladies et des décès dans le monde sont causés par la situation environnementale. (rapport GEO ONU)